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胶东花饽饽距今有三百多年历史,以面粉为原料,用简单的工具实现千姿百态的造型,主要集中在烟台、威海地区,因此称为胶东花饽饽。胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。经过长期的发展与创新,如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的,而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动,逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式,并其审美观赏价值越来越得到加强。人们透过这些花饽饽,仿佛看到胶东庄户人家浓浓的乡情,同时也能感悟到文登地域民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。胶东花饽饽蒸做技艺是山东省省级非物质文化遗...

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