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胶东花饽饽距今有三百多年历史,以面粉为原料,用简单的工具实现千姿百态的造型,主要集中在烟台、威海地区,因此称为胶东花饽饽。胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。经过长期的发展与创新,如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的,而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动,逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式,并其审美观赏价值越来越得到加强。人们透过这些花饽饽,仿佛看到胶东庄户人家浓浓的乡情,同时也能感悟到文登地域民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。胶东花饽饽蒸做技艺是山东省省级非物质文化遗产借助现代物理保鲜技术,搭乘电子商务物流快车,威海蒸运食品有限公司如今已驶上发展快车道。

威海蒸运食品有限公司创办于2012年,坐落于胶东半岛东端。是现代化综合型的知名民俗食品企业,一直致力于传统食品的挖掘、保护、研发、生产、加工和销售,主要生产传统花饽饽、传统面点等系列食品。公司秉承农家传统工艺、采用天然原料、纯蔬菜榨汁调色、纯手工制作、无添加剂,深得广大客户喜爱。公司凭借过硬的品质和诚挚的服务,深得广大客户的赞誉,营销网络遍布国内外各大、中型城市,已发展成为具有强大核心竞争力的食品企业。

蒸运食品创始人吴凤玲多年始终致力传承弘扬胶东花饽饽文化,在她看来,比办好一家企业更重要的是守住一种文化。多年来,在熟练掌握胶东花饽饽蒸做技艺的同时,不断为胶东花饽饽蒸做技艺植入新的创意,赋予新的文化内涵。



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