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14 2020/07
关于五颜六色的胶东花饽饽
胶东花饽饽也可以做出好多种颜色，漂亮的饽饽不仅是好看，更能吸引宝宝们的目光，让他们有想...
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14 2020/07
花饽饽的制作技巧
现在的年轻人对家务事不感兴趣，传统而又不易学习的花饽饽制作更是受冷落，所以现在能够做出一手好饽饽的人越来越少了。&...
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30 2020/06
面点课堂：和面的方法和要求
和面又称调面，是指将粉料与其他辅料(如水、油、蛋、添加剂等)掺和并调制成面坯的过程。和面是整个点心制作中最初的一道工序，是制作点心的重要环节...
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30 2020/06
花饽饽和面的方法和技巧
我们在制作各类中式面点花饽饽的时候，第一步工序就是要和面，和面就是将面粉以及其他辅料揉成面坯的过程，面坯的好坏直接回影响面点成品的口感，有哪...
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30 2020/06
蒸花饽饽，万万不可直接上锅蒸，记住3个小技巧，花饽饽又香又软
中国的面食在世界上是鼎鼎有名的，在众多面食中我们最常见的就是花饽饽，说起花饽饽，我想大家都并不陌生，我们这边的主食都是以花饽饽为主的。做各种...
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13 2020/05
蛋白质的质量影响花饽饽的品质
蛋白质的质量表现为粉质指标和拉伸指标，其对花饽饽品质的影响，主要表现为以下几点。&n...
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13 2020/05
怎样制作出高质量的胶东花饽饽
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼...
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13 2020/05
胶东花饽饽之面粉的分类及保存
面粉是面食加工中不可缺少的原料，好的面扽才能更好的做出好吃的馒头，今天胶东花饽饽讲解一...
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24 2020/04
胶东花饽饽教你做馒头的小技巧
今天教大家做馒头的小技巧。 1、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的...
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24 2020/04
花饽饽营养成分及功效
花饽饽中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，...
